{"id":2227,"date":"2022-10-06T18:51:33","date_gmt":"2022-10-06T16:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/trattoriadalloste.com\/2022\/10\/06\/trattoria-dalloste-tra-le-migliori-steakhouse-al-mondo\/"},"modified":"2022-10-06T18:51:33","modified_gmt":"2022-10-06T16:51:33","slug":"trattoria-dalloste-tra-le-migliori-steakhouse-al-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trattoriadalloste.com\/en\/trattoria-dalloste-tra-le-migliori-steakhouse-al-mondo\/","title":{"rendered":"Trattoria Dall\u2019Oste tra le migliori steakhouse al mondo"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-content\" data-hide-featured-media=\"1\">\n<div class=\"content-inner\">\n<p><strong>Cultura del prodotto e tanta passione: Trattoria dall\u2019Oste nella classifica delle 101 migliori steakhouse al mondo<\/strong><\/p>\n<p>Anche in un anno di difficolt\u00e0 come questo, sono tante le realt\u00e0 del mondo dell\u2019enogastronomia che hanno cercato di non interrompere un percorso di ricerca e selezione che punti ad alzare il livello dei servizi offerti. Come ogni anno \u00e8 stata stilata l\u2019annuale <strong>classifica delle migliori steak house al mondo<\/strong>: un\u2019occasione importante per individuare i migliori progetti che puntano sulla cultura del prodotto e l\u2019accurata ricerca e selezione di una materia come la carne che rappresenta un importante asset dei sistemi socio-economici mondiali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nel mondo della carne la qualit\u00e0 delle materie prime \u00e8 la conditio sine qua non \u00e8 possibile divertirsi e far divertire i propri ospiti con la ricerca sempre nuova di sapori e proposte che mettano al centro la cultura della carne. La selezione dei fornitori, la cura dei dettagli con un team di ricerca dedicato allo \u201cscouting\u201d delle migliori razze e allevatori ha fatto s\u00ec che <strong>anche nel 2021 Trattoria dall\u2019Oste si \u00e8 fatta notare tra le Steakhouse di tutto il mondo. <\/strong> <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nella classifica stilata, <strong>Worldbeststeaks ha infatti inserito per il secondo anno consecutivo <\/strong><a href=\"https:\/\/www.worldbeststeaks.com\/\"><strong>Trattoria dall\u2019Oste tra le prime 50 Steakhouse al mondo<\/strong><\/a><strong>. Esattamente al 42esimo posto.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La Bistecca alla Fiorentina: la steakhouse comunica cultura <\/strong><\/p>\n<p>A partire dalla proposta di includere la \u201ctradizione e cultura gastronomica della bistecca alla fiorentina\u201d nel Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0, si capisce quanto sia centrale il ruolo dell\u2019<strong>enogastronomia come luogo adatto a creare e diffondere cultura<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Negli anni l\u2019<strong>obiettivo di Trattoria dall\u2019Oste \u00e8 stato proprio quello di ampliare e trasmettere la cultura del prodotto carne<\/strong>: questo \u00e8 possibile attraverso un continuo esercizio di selezione che si realizza visitando i produttori di tutto il mondo e attivando canali di confronto e collaborazione con tanti professionisti del settore carne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Bistecca alla Fiorentina, cos\u00ec come altri prodotti tipici del variegato e complesso panorama enogastronomico italiano, porta con s\u00e9 un carico culturale diventando espressione di un sistema sociale ed economico legato al territorio e ai suoi protagonisti.<\/p>\n<p>Alcuni cibi come <strong>la Bistecca alla Fiorentina<\/strong> non rappresentano dunque un semplice prodotto ma sono a tutti gli effetti frutto di un sistema di conoscenze, prassi, territori, comunit\u00e0, diventando <strong>parte del patrimonio culturale<\/strong> di un territorio.<\/p>\n<p>Il riconoscimento di <strong>Trattoria dall\u2019Oste tra le 50 migliori steak house del mondo<\/strong> \u00e8 un passo avanti verso un percorso fatto di passione e ricerca, con l\u2019obiettivo di trasmettere la bellezza e l\u2019importanza del patrimonio culturale che il cibo rappresenta per i nostri territori.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cultura del prodotto e tanta passione: Trattoria dall\u2019Oste nella classifica delle 101 migliori steakhouse al mondo Anche in un anno di difficolt\u00e0 come questo, sono tante le realt\u00e0 del mondo dell\u2019enogastronomia che hanno cercato di non interrompere un percorso di ricerca e selezione che punti ad alzare il livello dei servizi offerti. 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