La cucina toscana è una storia di sapori che da Trattoria Dalloste continua a tavola, nel cuore di Firenze. Si comincia dalla ribollita, uno dei piatti più rappresentativi della tradizione regionale: pane, verdure e legumi si uniscono in una ricetta dal gusto ricco e avvolgente. Il viaggio prosegue con i primi piatti del territorio: pici fatti in casa al ragù di Chianina battuto al coltello, pappardelle al cinghiale e tortelli mugellani. Specialità che celebrano il piacere della buona tavola toscana, tra pasta fresca, condimenti intensi e sughi da raccogliere fino all’ultimo boccone.