私たちの歴史

私たちの肉

1979年以来、情熱の物語

allevamenti carne certificate toscana

Trattoria Dall’Osteが今日のフィレンツェのレストランのパノラマの基準点であることは事実ですが、私たちは旅の始まりにいるとは感じていません。

私たちの最も伝統的な料理であるフィレンツェステーキの何世紀にもわたる遺産に立ち向かう決意を固めた私たちの少年グループによって、若者の情熱で道が始まり、前進しました。

DALLOSTE

FIRENZE

chianina toscana

実際、Trattoria Dall’Osteでは、専門的というよりも文化的な投資で、肉にすべてを集中させてきました。美食と個人の両方を深めることにより、専門家とすべての協力者が倫理的で持続可能な育種を模索し、継続的なトレーニングプロセスで最高の国内および国際的な肉を選択します。

DALLOSTE

FIRENZE

chianineria firenze

実際、Trattoria Dall’Osteでは、専門的というよりも文化的な投資で、肉にすべてを集中させてきました。美食と個人の両方を深めることにより、専門家とすべての協力者が倫理的で持続可能な育種を模索し、継続的なトレーニングプロセスで最高の国内および国際的な肉を選択します。