CHIANINA 原産国：イタリア 明るい赤色、細かい霜降り、高い鉄含有量。細かいカット。

ROMAGNOLA 原産国：イタリア 柔らかい肉は、強い風味と細かい霜降りで、生産量が限られています。

MARCHIGIANA 原産国：イタリア 柔らかくジューシーな肉、高タンパク質レベル、低コレステロール含有量の特性を保持します.

FASSONA 原産国：イタリア 脂肪分が低く、柔らかくて柔らかく、甘くて繊細な香りの肉。

PODOLICA 原産国：イタリア リノール酸が豊富で、非常に微細な脂肪構造を示し、濃厚で風味があり、わずかに甘い味がします.

MAREMMANA 原産国：イタリア 古くて価値のある品種で、濃い色の赤身肉は赤身霜降りです。

PEZZATA ROSSA 原産国：イタリア 霜降りが広く、脂肪が浸透しているため、柔らかく一貫性があり、味は濃厚でしっかりしています。

FRISONA 起源：プロイセン 香り豊かでニュアンスに富み、激しい霜降り、すべての口蓋に理想的です。

LIMOUSINE 原産国：フランス 中程度の霜降り、柔らかい肉、粗くない繊維。

WAGYU 原産国：日本 非常に激しい霜降りにより、肉に芳香のある風味と強い味を与え、専門家の消費に理想的です。

BLACK ANGUS 原産国：イタリア-アメリカ 柔らかく、独特の風味で、細かい霜降りとその栄養特性を保持する白い脂肪の覆いがあります。

GALIZIANA 起源：スペイン 貴重で、柔らかく、独特の味がするガリシア人は、育てられたトウモロコシのタンパク質のおかげで、金色の脂肪で覆われています。