A carne escolhida e proposta aos convidados são fundamentais para a nossa fórmula, o cerne do sucesso do modelo de negócio.
Com 12 raças diferentes, símbolo de alta qualidade, seleção e controlo em toda a cadeia para oferecer o melhor aos nossos clientes. Profissionalismo, hospitalidade, qualidade, continuidade são os valores que distinguem a marca Dall’Oste. A seleção estrita, o controlo cuidadoso e a gestão contínua das compras da carne são traduzidas na garantia da alta qualidade e de produtos seguros de boas e organolépticas propriedades. Dall’Oste segue passo a passo o processo de seleção de carne, reprodução, abate, processamento e maturação da carne. A partir do controlo da cadeia, depois, até ao processo de pendurar, garante aos clientes o pleno respeito da qualidade das matérias-primas.